康寧大學樂齡班十日教學員烹煮義大利麵，學員花了兩個小時就學會烹煮技巧，當場展現學習成果，有的學員就說，回家後要馬上展現廚藝，讓家人也享用好吃的義大利麵。
　康寧大學南部校區樂齡大學安排的課程非常多元，都以符合學員日常所需為主，讓學員學得輕鬆又實用。十日上午就安排教做「青醬透抽義大利麵」，由曾任知本老爺大酒店主廚的康寧餐飲管理系所長馮良榮親自教導。
　馮良榮說，一般人因為習慣外食，所以嫌自己烹煮麻煩，其實只要學會烹煮義大利麵及調製醬料的技巧，烹煮義利大麵並不難，而且既能完全滿足家人的口腹之慾，也可以節省荷包，更重要的是能兼顧營養和衛生。
　樂齡大學的學員獲知要學習烹煮義大利麵，一開始都擔心可能會很困難，經過馮良榮講解和教導，並由學員們分組實作，只花兩個小時就展現成果，學員個個樂開懷。

2016-11-10 中華日報